Herzlich willkommen
im Gut Purbach

MONTAG, 3. November geschlossen

GANSLN gibts von 23. Okt. bis 30. Nov. 2014

GANSL to GO, in 15 min servierfertig, gegen Vorbestellung

ofenfrischer BRATEN, immer sonntags

Gutscheine des Gut Purbach erhalten Sie in unserem Shop.

Unsere aktuelle Speisekarte

Feiern Sie im Gut Purbach

 

Termine aus unserem Genusskalender

Pannonisches Ganslessen23. Oktober – 23. November 2014

Wir präsentieren Ihnen Typisch burgenländisches Ganslessen.

bis in die 1960er-Jahre waren Gänse fixer Bestandteil des pannonischen Ortsbilds, und das knusprige, frisch gebratene „Gansl“ war Highlight auf jedem Festtagstisch. Dann geriet die Gans beinahe in Vergessenheit. 2002 schloss sich eine Gruppe engagierter Landwirte zusammen, gründete den Verein „Südburgenländische Weidegans“ und sorgte in kurzer Zeit für ein Revival dieses traditionellen Haustiers.
Seit 2007 pflegen wir diesen Brauch und lassen die Gänse wieder hochfeiern.

GANS'L VORSPEISE – kalt

GANSLEINMACHSUPPE
mit Bröselknödel und Gänseklein

GANSLZUNGEN
mit Polenta und Estragon

GEFÜLLTER GANSLHALS
mit  Herz,  Magen und Einkorn

PANNONISCHE WEIDEGANS - KLASSISCH
Erdäpfelknödel, Majoransaftl, Maroni, Äpfel und Rotkraut

MILCHRAHM STRUDEL im GLAS
mit eingelegten Kirschen

Und für Alle, die nicht mehr mit dem Auto nach Hause fahren wollen:

Nächtigen Sie bei uns für € 78,00 / Person. inkl. Frühstück und einem Glas Ganslschmalz zu mitnehmen

Reservierungen unter office@gutpurbach.at oder 0043 2683 56086

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Besuchen Sie das Burgenland unter: www.burgenland-schmeckt.at